Le concept
Depuis le 16 avril dernier, les arches ne sont plus un lieu de passage grisâtre. Elles se sont transformées en un bar-terrasse branché. Cela faisait cinq ans que le directeur, Thierry Wegmüller, essayait d’obtenir l’autorisation de la ville d’aménager les arches en bar. « Avant, il n’y avait rien pour s’asseoir et prendre un verre à cet endroit, je trouvais cela dommage, d’autant plus que 20 000 personnes transitent sur cette place chaque jour ». L’erreur est maintenant réparée. Pour un temps, du moins. Car le bar a officiellement une durée de vie réduite : la Ville lui a donné deux ans d’existence. Après, on ne sait si l’endroit perdurera, mais c’est évidemment le vœu du directeur. Affaire à suivre. Mais ce qui semble être en bonne voie dans l’immédiat, c’est l’ouverture du bar durant l’hiver. L’équipe, dirigée par Anne Poggi, planche actuellement sur une idée pour chauffer le lieu.
C’est comment ?
Le côté unique du bar, c’est qu’il est entièrement ouvert, sans aucun vitrage, ce qui le rend très accessible. Du coup, quand on passe devant, on a envie de s’y arrêter pour voir de près cet « ovni ». Ici, on a une vue imprenable sur la place. Pour s’accorder à son environnement, la déco, conçue par Pierre Winthrop du cabinet SAS Architecture, est très urbaine et rappelle les terrasses des cafés parisiens. Ce qui n’empêche pas l’endroit de ressembler aussi à un bar de bord de mer avec son plancher en bois aux « vagues » très étudiées. On s’y sent à la plage tout en étant en ville, ce qui en fait un lieu idéal pour passer de bons moments en plein air durant la saison estivale. Et le grand bar central qui se referme comme une boîte la nuit en étonne plus d’un ! L’autre originalité, c’est que chacune des quatre arches s’illumine le soir d’une couleur différente. De quoi donner des airs de disco à l’endroit. Idéal donc pour les before avant de se rendre au D !Club, situé juste à côté. Et vous n’êtes pas à l’abri de vous voir offrir des invitations pour les soirées du club!
Ce qu’on y consomme
Ici, on trouve toutes sortes de breuvages souvent assez originaux: cafés, cocktails, champagnes, ou encore alcools, sirops artisanaux, thés old school servis dans des théières et de très bons vins. On y déguste aussi de la petite restauration : sandwiches, paninis, tartes, ramequins, croissants, pains au chocolat, etc. Et les enfants ne sont pas oubliés. De quoi séduire un grand nombre de clients. Ce qui les charme également, c’est l’ambiance et l’accueil sympathiques. Car le maître-mot de ce bar, c’est la convivialité. Du coup, la clientèle n’est pas seulement jeune et branchée comme on pourrait s’y attendre, mais très diversifiée. « Si on fermait ce lieu, cela ferait un grand vide », dit Thierry Wegmüller. Souhaitons donc que « Les Arches ! » passent le cap des deux ans.
Crédit photos :
Vivian Comte et Marino Trevisani | Events-Gallery.ch
Les Arches
Place de l’Europe
1001 Lausanne
www.lesarches.ch
Ouvert tous les jours à partir de 8h, sauf dimanche dès 11.00
